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Das Geheimnis dieses würzigen Auberginen-Dips? Zweimal kochen: Diese seidige Mischung aus zweimal gekochten Auberginen mit würzigem Kashk, gebratenen Zwiebeln ...
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Kurzfakten: Der Schlüssel zu diesem schmackhaften Auberginen-Dip? Kochen Sie ihn zweimal
- Kashk-o-bādemjān ist eine beliebte Vorspeise in der persischen Küche.
- Die Textur des Gerichts wird durch zweifaches Kochen der Auberginen, zunächst anbraten und dann dünsten, seidig.
- Kashk ist ein fermentiertes Milchprodukt, das dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack verleiht.
- Eggplant und kashk sind wichtige Bestandteile der persischen Küche und haben eine reiche geschichtliche Bedeutung.
Ben & Jerry's-Besitzer verliert seinen Geschmack für Eiscreme: Unilever plant die Ausgliederung seines Speiseeis-Geschäfts und könnte einen Verkauf in Betracht ...
on.wsj.com/3v848Xv
Kurzfakten: Unilever trennt sich von Eiscreme-Geschäft, streicht 7.500 Stellen
- Unilever plant die Trennung seines Eiscreme-Geschäfts, das Marken wie Ben & Jerry's umfasst, und plant, 7.500 Stellen abzubauen.
- Die Umstrukturierung zielt darauf ab, das Wachstum anzukurbeln, und beinhaltet Jobkürzungen, um Kostenersparnisse von €800 Millionen in den nächsten drei Jahren zu erzielen.
- Die Trennung des Eiscreme-Geschäfts wird Unilever dabei helfen, sich auf vier Kerngeschäfte zu konzentrieren und kontroverse politische Kontroversen im Zusammenhang mit Ben & Jerry's zu vermeiden.
- Die angestrebten Kosteneinsparungen sollen Unilevers Gewinne steigern und es dem Unternehmen ermöglichen, in Forschung, Entwicklung und Marketing zu investieren, um mittelfristiges Umsatzwachstum zu erzielen.
Wie man Tortang Talong (philippinisches Auberginen-Omelett) zubereitet: Knusprige, saftige, mit Ei gebratene Auberginen, gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch.
seriouseats.com/tortang-talong-eggplant-omelette-5189762
Ultimative Bratkartoffeln: Machen Sie das Beste aus Ihren Braten mit diesem köstlichen Rezept von BBC Good Food
bbcgoodfood.com/recipes/ultimate-roast-potatoes
Kurzfakten: Geheimtipp des Kochs für knusprige Weihnachtsbratkartoffeln
- Bratkartoffeln mit knuspriger Haut und luftigem Inneren sind ein beliebter Bestandteil vieler Festtagsessen.
- Die Zubereitung perfekter Bratkartoffeln kann jedoch herausfordernd sein. Ein Koch hebt einen häufigen Fehler hervor, der verhindert, dass die gewünschte knusprige Beschichtung erreicht wird.
- Nach dem Vorkochen empfiehlt der Koch, die Kartoffeln vollständig abkühlen zu lassen, bevor sie im Ofen geröstet werden. Zudem werden Tipps zur Verwendung von Gewürzen, dem richtigen Fett und sogar zur Verwendung einer Heißluftfritteuse als Ofenalternative gegeben.
- Um den Stress bei der Zubereitung des Weihnachtsessens zu minimieren, rät der Koch dazu, Komponenten im Voraus vorzubereiten und einen Zeitplan für den Tag zu erstellen. Beispielsweise können Kartoffeln morgens gekocht und dann vor dem Servieren aufgewärmt werden.
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Wie man eine perfekte Piadina macht: Das traumhafte, frisch gegrillte italienische Sandwich
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Knackiger, schleimfreier eingelegter Okra? Ja, bitte!: Sie sind knusprig, nicht schleimig! Sie werden es lieben, in diese leicht pikante ...
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Wir haben 8 Tranchierbretter getestet, um die besten für Truthähne und mehr zu finden
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Schichten Sie Kaya: eine reichhaltige, samtige Kokosmarmelade mit intensiven Butterscotch-Noten
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Kurzfakten: Genießen Sie ein tropisches Frühstück mit Kaya-Marmelade
- Das beliebte Frühstück in Südostasien namens Kaya-Toast besteht aus einer Kokosnuss-basierten Marmelade namens Kaya, die aus Eiern, Zucker und Kokosmilch hergestellt wird.
- Die Hainanesen trugen wesentlich dazu bei, Kaya und Kaya-Toast zu popularisieren, indem sie Kaffeehäuser und Restaurants eröffneten, die dieses Gericht servierten.
- Die Zubereitung von Kaya erfordert Geduld, da eine Mischung aus Eiern, Zucker und Kokosmilch langsam über einem Wasserbad gekocht wird, um eine glatte, streichfähige Konsistenz zu erreichen.
- Die perfekte Kaya wird durch das richtige Verhältnis von Eiern, Zucker und Kokosnuss erreicht, um den Geschmack der Kokosnuss optimal hervorzuheben.
Stanley hat gerade 12 neue Produkte für den Frühling auf den Markt gebracht, und du kannst sie nur bei Target bekommen
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Sous Vide Lammkeule mit Minze, Kreuzkümmel und schwarzem Senf Rezept: Kräftig gewürzte Lammkeule - dank Sous-Vide-Zirkulator perfekt gegart - hält einer ...
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Die besten und schlechtesten Self-Checkouts, laut F&W Editors: Die F&W-Redakteure stimmen über die besten und schlechtesten Self-Checkout-Kassen von ...
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Knusprige, mit Zimtzucker überzogene Frischkäse-Wontons: Zimt-Zucker-Frischkäse-Wan-Tans sind die Dessertknödel Ihrer Träume.
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Darum hat süße, grüne Pistaziencreme Nutella in meiner Küche ersetzt: Pistaziencreme ist ein süßer, grüner Brotaufstrich aus Pistazien, Zucker und Ölen ...
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Kurzfakten: Effektive Methoden zur Lagerung von Salat
- Frischer Salat kann schnell schmierig werden, daher ist richtige Lagerung entscheidend.
- Vermeiden Sie Feuchtigkeit und schneiden Sie den Salat nicht, um Schimmelbildung zu verhindern.
- Lagerung bei hoher Luftfeuchtigkeit und richtiger Temperatur ist essenziell.
- Frische Salate sollten nicht vorzeitig gewaschen und gelagert werden, um Verderben zu verhindern.
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Kurzfakten: Ostern für Schokoladenliebhaber und afrikanische Kakao-Bauern bitter
- Klimawandel beeinflusst die globale Kakaoversorgung und die Einnahmen von Kakao-Bauern in Westafrika negativ.
- Kakaoexporte aus der Elfenbeinküste sind um ein Drittel gesunken, was zu einem starken Anstieg des Kakaopreises führt.
- Große Schokoladenhersteller erhöhen die Preise für Schokolade, um höhere Gewinne zu erzielen, während Verbraucher mehr zahlen.
- Kleinere Schokoladenunternehmen kämpfen mit den steigenden Kakaopreisen und Umsatzrückgängen, während Maßnahmen zur Erhöhung der Kakaoernte ergriffen werden.
Unilever Ice Cream Spinoff könnte Ben & Jerry's eindämmen: Plus: Bemühungen der B-Schulen um Vielfalt und neue Konkurrenz für KI-Chips.
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