Luxus für wenig Geld! 11 köstliche, beeindruckende und preiswerte Gerichte, ausgewählt von Spitzenköchen
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| Zuletzt aktualisiert | Dec 01 22 |
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Kurzfakten: Die Wissenschaft hinter exzellentem Hummus laut Untersuchungen
- Hummus ist in den USA weit verbreitet, aber oft fehlt es an Geschmack oder Glätte.
- Die Verwendung von getrockneten Kichererbsen und Einweichen in Backpulverwasser verbessert Geschmack und Textur.
- Tahini spielt eine wichtige Rolle und sollte mit Zitronensaft und Knoblauch püriert werden.
- Ein Mixer kann eine extra glatte Konsistenz gewährleisten - besonders wenn die Kichererbsen noch heiß sind.
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