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Food & Wine
Note: 2-
 Jul 05
Diese zähen, knusprigen Sauerteigbrote aus Mexiko enthalten Limettensaft und Bier für eine einzigartige Geschmackstiefe 🥖 ... Zur Meldung
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Nottinghamshire Live
Note: 3/4
 Jun 19
Der Bäcker, vor dem sich auf dem Markt lächerlich lange Schlangen bilden: Sauerteigbrote, süße Brötchen und Brownies werden alle von der Ein-Mann-Bäckerbande ...
nottinghampost.com/whats-on/food-drink/baker-who-attracts-ridiculously-long-10273995
Der Bäcker, vor dem sich auf dem Markt lächerlich lange Schlangen bilden
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Grub Street
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 Jun 10
Ops Pizzeria expandiert von Brooklyn ins East Village.: Ops kommt in die Second Avenue: Der Favorit in Bushwick expandiert nach Manhattan und bietet neue ...
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Ops Pizzeria expandiert von Brooklyn ins East Village.
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Food52
Note: 3
 Jun 08
Rosmarin-Ciabatta mit Stout-Bier: Das Rosmarin-Ciabatta-Brot aus diesem Rezept hat durch die Kombination von Stout, Malzsirup und Honig eine herrliche ...
food52.com/recipes/3967-rosemary-ciabatta-with-stout-beer
Rosmarin-Ciabatta mit Stout-Bier
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Serious Eats May 31
Jim Lahey's Pizzateig ohne Kneten Rezept: Einfach Mehl, Salz und Hefe mischen, Wasser dazugeben, umrühren und dann acht oder neun Stunden in einer abgedeckten ...
seriouseats.com/jim-laheys-no-knead-pizza-dough-recipe
Jim Lahey's Pizzateig ohne Kneten Rezept
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Serious Eats May 20
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Note: 2-
 May 04
Ländliches Sauerteigbrot: Mit diesem einfachen Rezept für Sauerteig-Boule-Brot zaubern Sie dank einer simplen, verständlichen Technik jedes Mal einen köstlichen ...
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Ländliches Sauerteigbrot
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Foto: foodandwine.com · zum Artikel
KurzfaktenTraditionelles Sauerteigbrot einfach gemacht
May 04 · Lesezeit: ~30 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: foodandwine.com
  • Sauerteig ist das ursprüngliche Brot und benötigt nur Mehl, Wasser, Salz und Geduld.

  • Für dieses Rezept ist ein aktiver Sauerteigstarter erforderlich, der regelmäßig gefüttert wurde.

  • Der Levain wird aus dem Starter hergestellt und sollte einige Stunden ruhen, bevor der Teig geformt wird.

  • Nach dem Formen und der finalen Ruhezeit ist das Brot bereit für den Ofen, und dann muss auf das Abkühlen gewartet werden.
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The Press Democrat
Note: 1-
 Apr 23
Die internetberühmte „Focaccia Lady“ hat Wurzeln in Sonoma County.: Lacey Ostermann, Absolventin der Windsor High School, hat Millionen von Followern in den ...
pressdemocrat.com/article/lifestyle/how-to-make-focaccia/
Die internetberühmte „Focaccia Lady“ hat Wurzeln in Sonoma County.
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Scroll.in
Note: 2-
 Mar 07
Ein neues Buch erzählt die Geschichte des Roti, Indiens vielseitigem, aber unscheinbarem Grundnahrungsmittel.
scroll.in/article/1079743/a-new-book-brings-the-story-of-the-roti-indias-versatile-but-unassuming-staple-food
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