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KurzfaktenKäse-Smash-Burger mit klassischen Belägen

09.07.2025 · Lesezeit: ~45 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: chowhound.com

Für vier Patties werden 1 Pfund Rinderhack mit einem Fettanteil von 80/20 in vier Portionen geteilt.

Eine leicht geölte gusseiserne Pfanne erhitzen, Zwiebeln unter das Fleisch legen und die Kugeln mit zwei Pfannenwendern dünn drücken.

Die Patties braten, bis die Ränder gebräunt sind, wenden, sofort mit American Cheese belegen und durchgaren.

Nach dem Schmelzen des Käses folgen Tomaten, Gurken und Salat; optionale Burgersauce wird aus zwei Teilen Mayonnaise und einem Teil Ketchup gemischt.

"Sie schmecken so gut, dass man vielleicht nie wieder zur traditionellen Zubereitungsweise zurückkehrt," sagt Rosenhouse und fügt hinzu: "Ich muss sagen, sie sind mein neuer Favorit!"— Katie Rosenhouse, Chowhound-Rezeptentwicklerin (im Artikel 'Classic Smash Burger With All the Fixings Recipe')

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