Holländischer Apfelkuchen:
Der holländische Apfelkuchen ist ein klassisches und heimeliges Dessert mit einer flockigen Kuchenkruste ...
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KurzfaktenRezept: Gefüllte Bratäpfel mit Apfelkuchen-Gitterkruste
19.09.2023 · Lesezeit: ~30 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: kentucky.com
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: kentucky.com
- Für das Rezept werden ein Granny-Smith-Apfel und acht Honeycrisp-Äpfel oder andere knackige Äpfel verwendet; der Granny Smith und einer der Honeycrisps werden gewürfelt, die übrigen sieben ausgehöhlt.
- Die Füllung kombiniert die gewürfelten Äpfel mit braunem und weißem Zucker, Salz, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft sowie einem Streusel aus Haferflocken, Pekannüssen, Mehl und Butter.
- Die ausgehöhlten Äpfel werden gefüllt, mit dünnen Teigstreifen zu einem Gitter belegt, mit Ei bestrichen und mit Turbinado-Zucker bestreut.
- Die Äpfel backen bei 375 Grad zunächst 20 Minuten mit Folie und anschließend weitere 20 bis 25 Minuten ohne Folie, während ein Zoll Wasser in der Form steht.
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