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Pfirsichkuchen:

Pfirsichkuchen ist ein klassisches amerikanisches Dessertrezept mit frischen Pfirsichen und einer Füllung aus braunem Zimtzucker ...

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KurzfaktenRezept: Gefüllte Bratäpfel mit Apfelkuchen-Gitterkruste

19.09.2023 · Lesezeit: ~30 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: kentucky.com

Für das Rezept werden ein Granny-Smith-Apfel und acht Honeycrisp-Äpfel oder andere knackige Äpfel verwendet; der Granny Smith und einer der Honeycrisps werden gewürfelt, die übrigen sieben ausgehöhlt.

Die Füllung kombiniert die gewürfelten Äpfel mit braunem und weißem Zucker, Salz, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft sowie einem Streusel aus Haferflocken, Pekannüssen, Mehl und Butter.

Die ausgehöhlten Äpfel werden gefüllt, mit dünnen Teigstreifen zu einem Gitter belegt, mit Ei bestrichen und mit Turbinado-Zucker bestreut.

Die Äpfel backen bei 375 Grad zunächst 20 Minuten mit Folie und anschließend weitere 20 bis 25 Minuten ohne Folie, während ein Zoll Wasser in der Form steht.

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