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KurzfaktenGesundheitsvorteile von Mais erkennen
24.07.2024 · Lesezeit: ~45 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: consumerreports.org
  • Mais ist sowohl ein Getreide als auch ein stärkehaltiges Gemüse mit mehr Kalorien und Kohlenhydraten als viele andere Gemüsearten.

  • Er ist eine ausgezeichnete Quelle für die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die die Netzhaut schützen und das Risiko von Makuladegeneration senken können.

  • Eine Portion Mais bietet etwa 3,5 Gramm pflanzliches Protein sowie Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl fördern.

  • Frischer Mais schmeckt am besten, aber gefrorener und Dosenmais sind gute Alternativen, wenn auf Salz- oder Fettzusätze geachtet wird.
  • Wenn Sie nicht regelmäßig einkaufen können, sind Tiefkühlgemüse großartig, und Tiefkühlmais ist genauso nährstoffreich wie das, was Sie auf dem Bauernmarkt bekommen, und deutlich erschwinglicher.
    — Maya Vadiveloo, PhD, Associate Professor of Nutrition at the University of Rhode Island, on the affordability and nutrient density of frozen vegetables