Die knusprigste, butterreichste und einfachste Pastasauce:
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| Zuletzt aktualisiert | Jan 30 |
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Kurzfakten: Die Wissenschaft hinter exzellentem Hummus laut Untersuchungen
- Hummus ist in den USA weit verbreitet, aber oft fehlt es an Geschmack oder Glätte.
- Die Verwendung von getrockneten Kichererbsen und Einweichen in Backpulverwasser verbessert Geschmack und Textur.
- Tahini spielt eine wichtige Rolle und sollte mit Zitronensaft und Knoblauch püriert werden.
- Ein Mixer kann eine extra glatte Konsistenz gewährleisten - besonders wenn die Kichererbsen noch heiß sind.
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Kurzfakten: Gesunde Lebensmittel: Überraschende Entdeckungen
- Pasta: Fettarm und salzarm, sättigt lange. Meiden Sie reichhaltige Saucen.
- Rotes Fleisch: Magere Schnitte sind reich an Nährstoffen und senken LDL.
- Popcorn: Vollkorn mit Ballaststoffen und Antioxidantien, achten Sie auf Salz und Butter.
- Honig: Reich an Antioxidantien, fördert gesunde Darmbakterien.
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Kurzfakten: Dieser warme, cremige Hühnereintopf ist in weniger als einer Stunde fertig
- Braten Sie zunächst die Hähnchenkeulen und das Brustfleisch an, um die Grundlage für den herzhaften Geschmack dieses cremigen Hühnereintopfs zu schaffen.
- Braten Sie die Pilze in der gleichen Pfanne an, bis sie stellenweise gebräunt sind, und geben Sie dann Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne.
- Ein wenig Mehl verleiht dem Eintopf eine cremige und reichhaltige Textur, während das Ablöschen der Pfanne mit Weißwein eine elegante Säure verleiht.
- Ein paar Petersilienblätter, die darüber gestreut werden, verleihen dem Eintopf eine frische, krautige Note.
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Kurzfakten: Krabbenfrikadellen mit Schummel-Chili & Krabbenmayonnaise
- Die Butter langsam in einem großen Topf mit 225 ml Wasser erhitzen, bis die Butter schmilzt, aber das Wasser nicht verdampft. Vom Herd nehmen und schnell das Mehl hinzufügen. Mischen, bis alles vollständig eingearbeitet ist und sich vom Topf löst, dann abkühlen lassen. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Eier einzuarbeiten, jeweils eins nach dem anderen, bis die Mischung glatt, glänzend ist und nach 3 Sekunden vom Löffel tropft. Den Käse einarbeiten, bevor die Schnittlauch, Krabben und etwas Gewürz hinzugefügt werden.
- Die Zutaten für die Mayonnaise vermischen, abschmecken und beiseite stellen. Kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Das Öl in einem Fritteusen oder einem großen schweren Topf (nicht mehr als halb voll) auf 160 °C erhitzen oder bis ein Stück Brot in 40 Sekunden braun wird. Mit einem Dessertlöffel Teelöffel des Teigs entnehmen und vorsichtig direkt in das heiße Öl geben (Sie müssen sie in Chargen kochen, um die Pfanne nicht zu überfüllen). Jede Charge 3-4 Minuten goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Meersalzflakes und Cayennepfeffer würzen. Heiß mit der Mayonnaise servieren.
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Kurzfakten: Der Zauber des Whirley Pop: Der ultimative Popcorn-Hersteller
- Dank des Whirley Pop aus Vollaluminium wird das Poppen und Würzen von Popcorn zu einem Kinderspiel. Es ist schnell und hinterlässt kaum unploppte Kerne.
- Die dünne Aluminium-Pfanne sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Whirley Pop verhindert Überkochen und bietet eine gleichbleibende Popcorn-Qualität.
- Der Dampf kann entweichen, was zu knusprigerem Popcorn führt. Der Whirley Pop liefert eine höhere Ausbeute an vollständig geploppten Körnern und ermöglicht eine gleichmäßige Würzung.
- Die einfache Handhabung des Whirley Pop macht ihn definitiv lohnenswert für alle Popcorn-Liebhaber. Er erzielt bessere Ergebnisse als herkömmliche Töpfe und ist ein Spezialist auf seinem Gebiet.
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Rezept für geröstete Sahne: Genau wie das Bräunen von Butter verwandelt das Bräunen von Sahne die frischen, grasigen Aromen der Molkerei in nussigen Butterscotch ...
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- Durch langsamem und schonendem Garen entsteht eine milde Bräunung der Sahne.
- Die Zugabe von Backpulver zur Sahne kann die Bräunung fördern, selbst bei Verwendung niedriger Temperaturen.
- Ein Schnellkochtopf ermöglicht die Nutzung hoher Hitze und Backpulver, um eine tiefe Bräunung und herzhafte Aromen zu erzielen.
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Makheua Yao Pad Tao Jiao (gebratene Aubergine mit gehacktem Schweinefleisch): Ein klassisches thailändisch-chinesisches Gericht, gewürzt mit fermentierter ...
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