Megan Mohs von STL Cheese Boards über ihre Lieblingsorte in STL:
feastmagazine.com/makers/megan-mohs-stl-cheese-boards-feast-5/article_52eaa580-e78d-11ee-b4ea-ffa3346b503e.html
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| Zuletzt aktualisiert | Mar 25 |
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Kurzfakten: Ursprung von Kaffee: Genomstudie enthüllt äthiopische Wurzeln
- Forscher haben das Genom der Arabica-Kaffeeart entschlüsselt und ihre Ursprünge in einer natürlichen Kreuzung vor mehr als 600.000 Jahren in Äthiopien zurückverfolgt.
- Die Studie zeigte, dass Arabica eine geringe genetische Vielfalt aufweist und anfällig für Schädlinge und Krankheiten ist, was die Anbauorte begrenzt.
- Die Forschungsergebnisse könnten zu neuen Züchtungsansätzen für Kaffee führen, um Sorten mit verbesserter Resistenz gegen Krankheiten und Klimaveränderungen zu entwickeln.
- Arabica entstand als natürliche Hybridisierung zwischen den Elternarten Coffea canephora und Coffea eugenioides und wird hauptsächlich für den weltweiten Kaffeeanbau verwendet.
Mein 1-Zutaten-Upgrade für verpackten Mac and Cheese (kein zusätzliches Kochen erforderlich)
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Kurzfakten: Köstliche brasilianische Käsespieße
- Beliebter Snack in Brasilien, einfach herzustellen und zu genießen.
- Käsespieße behalten Form auf dem Grill, mit goldbrauner Kruste und geschmolzenem Inneren.
- Es sind verschiedene Grillsetups möglich, wobei ein traditioneller Holzkohlegrill empfohlen wird.
- Queijo de Coalho online erhältlich oder Alternativen wie Halloumi oder Brotkäse.
Teetrinken ist für die meisten Inder ein tägliches Ritual. Für mich war es schon immer mehr als das
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