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Neuer Biertrinker-Trend - Das Bier im Stehen macht in Stuttgart die Runde
KurzfaktenDinkelacker trotzt Herausforderungen mit regionalem Fokus
30.04.2026 · Lesezeit: ~45 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: stuttgarter-nachrichten.de
  • Der Bierkonsum sinkt, während steigende Gaspreise und erhöhte Stadtmieten die Brauerei belasten.

  • Modegetränke wie Bananenbier lehnt Dinkelacker strikt ab und setzt auf traditionelle Sorten.

  • Etwa 80 Prozent der Biere werden regional vertrieben, dazu zählen 90 eigene Kneipen mit bedeutendem Absatzanteil.

  • Der Exportanteil wächst, besonders nach Vietnam, wo ein spezielles Bier namens ‚Hopfenwunder‘ angeboten wird.
  • Bei uns wird es kein Bananenbier geben.
    — Christian Dinkelacker, geschäftsführender Gesellschafter von Dinkelacker-Schwaben Bräu, im Interview
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KurzfaktenNeuer Dinkelacker Stehausschank in Stuttgarts Mitte
15.01.2026 · Lesezeit: ~45 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: kessel.tv
  • Der Stehausschank von Dinkelacker öffnet Anfang Februar in der Calwer Straße anstelle des früheren Gardener’s Nosh.

  • Das Konzept stammt aus anderen Städten und fördert den spontanen Biergenuss ohne Reservierung oder Sitzplatzpflicht.

  • Die Bar ist klein, mit grünen Kacheln gestaltet und setzt auf kurze Aufenthalte sowie gesellige Begegnungen im Stehen.

  • Das Sortiment umfasst Kellerbier, Helles und wechselnde Fassbiere, dazu gibt es schwäbische Kleinigkeiten wie Brezel und Maultaschen.
  • Der Erfolg in Bayern zeigt, wie gut das Konzept für Geselligkeit funktioniert.
    — Martin Alber, Chef von Hofbräu, spricht über die erfolgreiche Stehausschank-Kultur in Bayern und deren Übertragbarkeit nach Stuttgart.
Brewery Session 2025: Open-Air Rave mitten in Stuttgart: Am 6. September steigt die Brewery Session in der Dinkelacker Brauerei Stuttgart. Open-Air ...
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KurzfaktenRaver erobern Dinkelacker-Brauerei in Stuttgart
27.04.2025 · Lesezeit: ~45 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: stuttgarter-nachrichten.de
  • Rund 1000 Feiernde versammelten sich auf dem Gelände der Dinkelacker-Brauerei, organisiert von einer Gruppe namens Str.711.

  • Die „Brewery Session“ eröffnete die Festivalsaison 2025 mit Live-DJs und dem Ziel, Begegnungen durch Musik und Kunst zu fördern.

  • Das Brauerei-Areal wurde für das Event geöffnet und bot zusätzlich Foodtrucks sowie Spiele wie Bierpong an.

  • Felix Durchdewald, der Marketingchef, betonte, dass solche Veranstaltungen das Interesse jüngerer Generationen an Bier neu wecken können.
  • Es war mega.
    — Felix Durchdewald, Marketingleiter von Dinkelacker, über die Veranstaltung.