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  • Die Mandel-Croissant-Kekse sind eine gelungene Kombination aus reichhaltigem, nussigem Frangipane und einem butterweichen Keksboden.

  • Ein schnelles Rezept, das keine aufwendige Blindbacktechnik erfordert und in der Zubereitung einfach ist.

  • Das Hinzufügen von Mandel-Extrakt verstärkt den charakteristischen Geschmack und sorgt für eine beeindruckende Präsentation.

  • Die Kekse sind ideal für viele Anlässe und werden bei jedem, der sie probiert, sehr geschätzt.
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  • Eine buttrige Mürbeteigkruste umrahmt eine dünne Schicht von süß-saurer Himbeermarmelade und aromatischem Frangipane in diesem klassischen britischen Dessert.

  • Frangipane ist eine Mandelcreme, die als Füllung für Torten und Gebäck verwendet wird und aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern und gemahlenen Mandeln besteht.

  • Für eine gleichmäßige Verteilung der Füllung sollten kleine Portionen über der Marmelade verteilt werden, um das spätere Verteilen zu erleichtern.

  • Die Torte kann drei Tage bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
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