Schokoladen-Gugelhupf mit gerösteten Mandeln:
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Knuspriger Mandel-Schoko-Bundt-KuchenDas Rezept beschreibt die Zubereitung eines Bundt-Kuchens mit geröstetem Mandelmehl und Schokolade, gebacken bei 175°C für bis zu 60 Minuten.
- Das Mandelmehl wird in einer Pfanne goldbraun geröstet und mit Mehl, Backpulver und Salz vermischt.
- Butter und Zucker werden schaumig geschlagen, dann werden Eier sowie Vanille- und Mandelaroma hinzugefügt.
- Der Teig wird in zwei Varianten zubereitet: purer Mandelteig und Mandelteig mit Schokolade, die abwechselnd in die Form geschichtet werden.
- Der Kuchen wird 50 bis 60 Minuten bei 350°F (175°C) gebacken und anschließend vollständig ausgekühlt, bevor er aus der Form genommen wird.
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in einem hohen Gefäß (einem Napf oder Topf ähnlich) gebackenen Kuchen, im Gegensatz zu flachen Kuchenformen
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