Michelin-Stern für den Harz: Restaurant in Bad Sachsa wird prämiert:
Erfolg für den Harz: Das Restaurant „Joseph’s Fine Dining“ im Hotel „Romantischer Winkel“ in ...
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Joseph’s Fine Dining erhält Michelin-SternDas Team um Küchenchef Ralph Hollokoi erhielt die Auszeichnung erstmals für das Restaurant im Hotel Romantischer Winkel.
Kurzfakten18.06.2025 · Lesezeit: ~45 Sek.
Zusammenfassung mit KI-Unterstützung · Quelle: harzkurier.de
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- Josef Oelkers gründete das Restaurant Ende 2022 und bezeichnete es als Erfüllung eines Lebenstraums.
- 2024 erhielt das 5-Sterne-Wellness-Hotel als einziges im gesamten Harz einen Michelin-Key.
- Das Team um Küchenchef Ralph Hollokoi bekam nun erstmals einen Stern vom Guide Michelin.
- Josef Oelkers erklärte dem Harz Kurier, der Stern sei nie das Ziel gewesen; das Team wolle weitermachen wie bisher.
Es war nie unser Ziel, einen Stern zu erhalten. Umso mehr freuen wir uns - und wir werden weitermachen wie bisher.— Josef Oelkers, in seiner ersten Stellungnahme gegenüber dem Harz Kurier
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Michelin-Stern für Restaurant "Joseph's Fine Dining" in Bad Sachsa bei Göttingen: Erstmals gibt es ein Sternerestaurant in Bad Sachsa im Landkreis Göttingen ...
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