Ostern auf Sylt: Zu Besuch bei der Schokoladenmanufaktur Tinnum:
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| Zuletzt aktualisiert | Mar 28 |
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- Kokosmakronen: knusprig außen, weich innen, mit cremiger Konsistenz, Geschmack und Aussehen.
- Rezeptentwicklung Schritt für Schritt: Anpassungen für Konsistenz, Geschmack und Erscheinungsbild.
- Verfeinerte Rezeptur mit Schokoladentauchen und Wahl zwischen Kondensmilch oder Dulce de Leche.
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Kurzfakten: Leckere Churros aus dem Waffeleisen
- Eine Alternative zum Frittieren von Churros bietet die Zubereitung im Waffeleisen ohne den Ölaufwand auf dem Herd.
- Durch die Waffelstruktur der Churros entsteht Platz für die Schokoladensauce.
- Es ist ratsam, das Waffeleisen nicht zu voll mit Teig zu füllen, um ein ordentliches Ergebnis zu erzielen.
- Eine Test-Churro kann helfen, die Teigmenge im Waffeleisen anzupassen.
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