Hefestämme, die üblicherweise als Backtriebmittel verwendet werden
ÄGYPTEN | Der französische Konzern Lesaffre, der weltweit führende Hersteller von Backhefe, setzt auf die Erweiterung seines Werks im Nildelta ... Zur Meldung
l.africaintelligence.fr
l.africaintelligence.fr
Sekundenkleber und 7 weitere überraschende Dinge, die Sie im Kühlschrank aufbewahren sollten
nytimes.com/wirecutter/advice/surprising-fridge-storage-tips/
Es gibt kein Menschenrecht auf Vegemite, sagte ein Gericht einem australischen Gefangenen, der das Verbot aufheben lassen wollte.
theguardian.com/australia-news/2026/oct/26/no-human-right-to-vegemite-court-tells-prisoner-australia-ntwnfb
BezahlartikelPremium US-Fernsehmoderator nur einer von vielen ausländischen Moderatoren, die Kenianer "gegrüßt" haben
nation.africa/kenya/life-and-style/lifestyle/us-tv-presenter-just-one-of-many-foreign-broadcasters-kenyans-have-greeted--5635694
Wie Sauerteigbrot funktioniert: Die Wissenschaft hinter der Fermentation, dem Geschmack und den möglichen gesundheitlichen Vorteilen
star-telegram.com/entertainment/living/article317608715.html
Sekundenkleber und 7 weitere überraschende Dinge, die Sie im Kühlschrank aufbewahren sollten
nytimes.com/wirecutter/advice/surprising-fridge-storage-tips/
Forscher der Southern Illinois University Carbondale verwenden gentechnisch veränderte Bäckerhefe, um Plastik in Zutaten für Kekse zu zerlegen.
Aleris Nutrition plant, sich zunächst auf Hefefermentation und Spezialfuttermittelzusätze zu konzentrieren. Das Unternehmen wird mit rund 15 Mitarbeitern ... Zur Meldung
Brasilianischer Hersteller von Futtermittelzusätzen eröffnet US-Niederlassung in Menomonee Falls
Brasilianischer Hersteller von Futtermittelzusätzen eröffnet US-Niederlassung in Menomonee Falls
Mars-Unterkunftsproblem mit gentechnisch veränderter Hefe lösbar: Papier: Forscher in Hongkong entwickeln energiearmes, „lebendes“ Baumaterial für schnelles und ...
scmp.com/news/china/science/article/3368830/mars-shelter-problem-can-be-solved-engineered-yeast-gelatin-and-sand-paper
Ich backe jede Woche Challah, weil meine Töchter zusehen: Meine Töchter werden vielleicht nie Challah backen. Ich hoffe, dass sie durch das wöchentliche ...
newsweek.com/good-life-why-i-make-challah-every-week-recipe-12478133
Private-Equity-Gesellschaft umkreist Unternehmen im Zentrum der Kontaminationskontroverse
axios.com/2026/09/25/private-equity-japan-kobayashi-red-yeast
Hefe könnte der Schlüssel zum Bau der ersten Marsstädte sein: Dieser bescheidene Organismus kann die Alternative zu unerschwinglich teuren ...
fastcompany.com/91610092/yeast-could-be-the-key-to-building-the-first-martian-cities
Ist Ihr Supermarkt-Kefir wirklich Kefir? Eine spanische Studie wirft eine überraschende Frage auf.
euroweeklynews.com/2026/09/25/is-your-supermarket-kefir-really-kefir-spanish-study-raises-a-surprising-question/
Propolis aus Bienenprodukten verstärkt die Wirkung eines Antimykotikums gegen Hefepilze in Labortests
phys.org/news/2026-09-bee-propolis-boosts-antifungal-drug.html
Mars-Siedler könnten in Häusern aus Hefe und Gelatine leben: Wissenschaftler haben ein Rezept für Beton entwickelt, der Hefe und Gelatine verwendet ...
space.com/astronomy/mars/future-humans-could-live-in-yeast-houses-on-mars
Scientists at Southern Illinois University Carbondale engineered yeast to turn plastic bottle waste and crop leftovers into food ingredients ... Zur Meldung
Wissenschaftler haben eine Methode gefunden, Plastikflaschen in essbare Kekse zu verwandeln.
digitaltrends.com/cool-tech/scientists-found-a-way-to-turn-plastic-bottles-into-cookies-you-can-actually-eat/
NASA-geförderte Wissenschaftler verwandeln Plastikmüll in essbare Kekse: Wissenschaftler haben Hefe so verändert, dass sie PET-Kunststoff und landwirtschaftliche ...
sciencedaily.com/releases/2026/09/260912220033.htm
t3n.de Sep 13
Bauen auf dem Mars: Forscher mischen Sand mit Bäckerhefe: Bisherige Pläne für außerirdische Bauwerke setzen auf hohe Temperaturen, um Gestein zu schmelzen ...
t3n.de/news/3d-druck-mars-baustoff-hefe-1763087/
Michelle Darmody: Wie man mit einem magischen Prozess seine eigenen Brötchen backt
irishexaminer.com/food-columnists/arid-41908252.html
Mars-Astronauten könnten in Häusern aus Hefe und Wackelpudding leben, sagen Wissenschaftler
theregister.com/offbeat/2026/09/11/mars-astronauts-could-live-in-houses-made-of-yeast-and-jello-say-scientists/5295931
Lebensmittel Praxis Events Sep 09
Zuckerrüben-Anbau schrumpft - Hefeindustrie warnt vor Rohstoffknappheit: Der Deutsche Verband der Hefeindustrie sieht die Versorgung mit Zuckerrübenmelasse für ...
lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/49792-zuckerrueben-anbau-schrumpft-hefeindustrie-warnt-vor-rohstoffknappheit.html
/file/attachments/orphans/1BWIntroiductionMain_598389.jpg)
Brot und Wein: Der Laib und der Becher – eine Ursprungsgeschichte: Die Weizenfelder und Weinberge des Kaps sind wunderschön, beliebt und in Gefahr ...
dailymaverick.co.za/article/2026-09-07-bread-wine-the-loaf-and-the-cup-an-origins-story-part-one/
Unser Rezept für glasierte Apfelkrapfen aus dem September-Backclub soll das Erlebnis heißer Apfelkrapfen vom Bauernstand – mit Apfelstückchen durchzogener Teig ... Zur Meldung
Glasierte Apfelkuchen-Krapfen
Glasierte Apfelkuchen-Krapfen
So haben Wissenschaftler Plastikflaschen in nahrhafte Kekse verwandelt: Durch den Einsatz von Mikroben zum Abbau von Plastik und Backhefe zur Zugabe von ...
forbes.com/sites/maryroeloffs/2026/08/24/cookies-made-from-plastic-bottles-could-ease-food-shortages-feed-nasa-crews-in-space/
Der vollständige Leitfaden für schnelle Brote: Ein Schnellbrot ist jedes Brot, das mit Backpulver oder Natron statt mit Hefe gebacken wird ...
chowhound.com/1424829/complete-guide-quick-breads/
Diese Kekse sind 3D-gedruckt und aus recyceltem Plastik. Wissenschaftler der NASA haben eine Hefe entwickelt, die Plastikmüll in Kekse mit Vanillegeschmack ... Zur Meldung
Tech Xplore : Ein Flüssigwasserstoff-Trägersystem speichert grünen Wasserstoff (H₂) direkt in mehrwertigen Alkoholen mit Bäckerhefe und setzt ihn dann unter ... Zur Meldung
Mikroben wandeln CO₂ zu marktfähigen Preisen in Protein und Vitamin B9 um: Forscher entwickeln biotechnologische Verfahren, die es Mikroben ermöglichen ...
phys.org/news/2026-08-microbes-protein-vitamin-b9-commercially.html
Backboost für Warburtons Crumpets: Expansion in Burnley genehmigt: Täglich werden am Standort mehr als eine Million Crumpets hergestellt
lancs.live/news/lancashire-news/baking-boost-warburtons-crumpets-burnley-34442171
Ein einzelner gentechnisch veränderter Hefestamm reagiert nun unabhängig auf rotes und blaues Licht, wodurch separate Genexpressionsbefehle in derselben Zelle ... Zur Meldung
Costco-Fans liefern sich hitzige Online-Debatte über „Sauerteig-Imitat“: Costcos neues Kirkland Signature Oliven-Rosmarin-Sauerteigbrot sorgt für Diskussionen im ...
nypost.com/2026/07/28/lifestyle/costco-sourdough-sparks-internet-debate-over-ingredients/
Wie sich verändernde Umweltbedingungen eine uralte Überlebensstrategie von Mikroorganismen bewahren können
phys.org/news/2026-07-environments-ancient-microbial-survival-strategy.html
Waynes neue Sauerteigbäckerei begann in einem Wohnzimmer in Main Line.: Wild Yeast Bakehouse bereichert Waynes aufstrebende Gastronomieszene mit knusprigen ...
inquirer.com/food/wild-yeast-bakehouse-wayne-bakery-20260727.html
.jpg)
Hefe-Nahrungsergänzungsmittel könnten eine sichere Strategie zur Stärkung der Krebsimmunität bieten
ucd.ie/research/news/2026/yeastdietarysupplementmayofferasafenutritionalstrategytoboostcancerimmunity/
Einst als der beste Wein der Welt geschätzt, kann dieses 1.500 Jahre alte Rezept aus der Negev-Wüste jetzt verkostet werden
ynetnews.com/food/article/byomdkc4me
Dr. Roach: Roter Hefereis wird nicht zur Senkung des Cholesterinspiegels empfohlen. Siehe Link unten ⬇️ 📸 Reed Brennan. Ganzer Artikel: Dr. Roach: Roter Hefereis wird nicht zur Senkung des Cholesterinspiegels empfohlen.
🔗: Fortune-Archiv | Artikel, Einblicke & Updates | Fortune Aus den #FortuneArchives : Das Titelbild von Fortune aus dem Jahr 2003 mit dem Aufstieg von Krispy Kreme. 🍩 Firmengründer Vernon Rudolph kaufte sein geheimes ... Zur Meldung
Bäckerhefe zeigt Potenzial bei der Behandlung hartnäckiger Pilzinfektionen: Millionen Frauen weltweit leiden an vaginalen Pilzinfektionen. Diese Infektionen ...
phys.org/news/2026-07-baker-yeast-potential-treatment-persistent.html
Identisch aussehende Hefepilze tragen bei der sexuellen Fortpflanzung nicht gleichermaßen bei. Mehr meiotische Faktoren verbessern zwar das Überleben der ... Zur Meldung
Aviva Siegels berühmtes Zimtschneckenrezept erzählt eine Geschichte von Hunger, Trauma und Rückkehr
ynetnews.com/food/article/r1y3mguxzl
Warum Wissenschaftler eine 5.000 Jahre alte Mumie benutzten, um ein ungewöhnliches Sauerteigbrot zu backen.
vice.com/en/article/why-scientists-used-a-5000-year-old-mummy-to-bake-freaky-sourdough-bread/
Ein Rückgang der Verfügbarkeit von oxidiertem Nicotinamidadenindinukleotid (NAD+) ist ein wichtiger Auslöser der Alterung bei verschiedenen Spezies ... Zur Meldung
A decline in the availability of oxidized nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) is an important trigger of aging across diverse species, including yeast ... Zur Meldung
Brau es selbst | Tett For Tat Pils: Autor: Marshall Schott Ich bin so etwas wie bekannt geworden für meine Bewunderung für das feine Pilsner Miller Lite, ein […]
brulosophy.com/2026/06/08/bru-it-yourself-tett-for-tat-pils/
Bitte warten Sie, wir leiten Sie weiter.
sciencedirect.com/science/authShare/S0092867426005775/20260609T143400Z/1
3D-druckbares Architekturmaterial aus Hefe: Entdecken Sie ein revolutionäres, biologisch abbaubares Baumaterial aus Hefe, perfekt für nachhaltige 3D-gedruckte ...
newatlas.com/materials/3d-printable-architectural-material-yeast/
Dieses auf Hefe basierende, 3D-gedruckte Biomaterial könnte eines Tages Ihre Tapeten und Vorhänge ersetzen
livescience.com/chemistry/this-yeast-based-3d-printed-biomaterial-could-one-day-replace-your-wallpaper-and-drapes
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete chinesische Restaurant Wild Yeast kommt für zwei Abende in Zusammenarbeit mit Cassia im Capella nach Singapur.
cnaluxury.channelnewsasia.com/experiences/wild-yeast-hangzhou-cassia-capella-collab-294006
Tech Xplore : Ein 3D-druckbares Material aus deaktivierter Hefe und anderen nachwachsenden Rohstoffen wird für architektonische Innenelemente entwickelt. Transparenz ... Zur Meldung
Wie ein Konditor aus Denver seine einzigartige Kreation, den „Bao-Nut“, entwickelte
denverpost.com/2026/06/02/rioja-brunch-bao-nut/
NBC Select : Anders als herkömmliche Shampoos enthalten diese Produkte Inhaltsstoffe gegen Schuppen, die fettiges Haar, Hefepilze ... Zur Meldung
Brot ohne Kneten 2.0: Ein unkompliziertes Rezept revolutionierte das Backen zu Hause, doch Geschmack und Zuverlässigkeit gehen dabei auf Kosten der Einfachheit ...
americastestkitchen.com/articles/41-no-knead-bread-2-dot-0
Bäckerei bedient Kenias wachsende Nachfrage nach Sauerteigbrot: Die Nachfrage nach Sauerteigbrot ist bei Verbrauchern mit mittlerem und hohem Einkommen gestiegen ...
nation.africa/kenya/life-and-style/dn2/bakery-taps-kenyans-growing-appetite-for-sourdough-bread-5464540
Erfahren Sie, wie diese fünf Nahrungsergänzungsmittel, darunter roter Hefereis und Ashwagandha, Ihrer Leber schaden können: 5 Nahrungsergänzungsmittel, die Ihrer Leber schaden können
Wie die Leidenschaft fürs Backen zu einem neuen Karriereweg führte: Chantle Edillor nutzte ihre Faszination für Sauerteigstarter, um von der Erforschung ...
nature.com/articles/d41586-026-01390-2
Die Zimtschnecken ohne Hefe und ohne Aufgehen, die euch umhauen werden. 😍😍 Außerdem gibt es viele Berichte, dass sie die besten glutenfreien Zimtschnecken ... Zur Meldung
Zimtschnecken mit Keksboden (ohne Aufgehen) | Mel's Kitchen Cafe
Zimtschnecken mit Keksboden (ohne Aufgehen) | Mel's Kitchen Cafe
Der Brülosophy-Podcast - | Brülosophy: Jetzt reinhören! Nutzt du keinen dieser Dienste? Den Brülosophy-Podcast findest du fast überall ...
brulosophy.com/podcasts/thebrulosophypodcast/
Sehen Sie, wie eine 350 Jahre alte Brauerei Sake auf die harte Tour herstellt.: In Japan hält die Brauerei Terada Honke an der Tradition fest: wilde Hefe ...
nytimes.com/interactive/2026/04/22/dining/terada-honke-japan-sake-brewery.html
MeinungHelen, hilf mir: So kalibrieren Sie Ihre Küche neu: Helen Rosner beantwortet die Frage eines Lesers zu Backproblemen und gibt Anweisungen zur Ofenkalibrierung.
newyorker.com/culture/the-food-scene/helen-help-me-how-to-recalibrate-your-kitchen
Mein beschämendes Geständnis: Ich bin keine gute Bäckerin: Entgegen der allgemeinen Annahme bin ich keine großartige Bäckerin. Ich wurde von „Bake Off“ aufgrund ...
spectator.com/article/my-shameful-confession-im-not-a-good-baker/
„Reagenzglas-Orgie“: Israelische Wissenschaftler nutzen Hefe, um die Partnerwahl des Menschen zu untersuchen
timesofisrael.com/test-tube-orgy-israeli-scientists-use-yeast-to-assess-humans-mating-preferences/
Den Windows-10-Desktop zu zeigen, war das Beste, was sie tun konnten: Bork!Bork!Bork!: Frisch und gesund – ganz im Gegensatz zu Windows 11
theregister.com/2026/04/08/windows_desktop_bakery/
'Zacharena' Koulourakia von Symi: Diese Osterkekse von der südöstlichen Ägäisinsel Symi sind rund und knusprig. Ihr Teig enthält Hefe ...
ekathimerini.com/leisure/gastronomy/1300108/zacharena-koulourakia-from-symi/
exBEERiment | Auswirkungen von Pilz-Alpha-Amylase im Hefeteig auf ein deutsches Pils
brulosophy.com/2026/04/06/exbeeriment-impact-fungal-alpha-amylase-at-yeast-pitch-has-on-a-german-pils/
Gastautor Martin Keen spricht mit Marshall über die Wiederverwendung der gesamten Hefe eines Brauvorgangs für die Gärung eines nachfolgenden Biers ... Zur Meldung
Der Brülosophy-Podcast - | Brülosophy
Der Brülosophy-Podcast - | Brülosophy
Brauer weckt den verborgenen Geist des Sake durch Weinhefe | The Asahi Shimbun: Aktuelle Nachrichten, Japan-Nachrichten und Analysen
asahi.com/ajw/articles/16414091
Alle Hundebesitzer in Großbritannien erhalten eine 12-tägige Warnung: In Großbritannien gibt es Millionen von Menschen, die mindestens einen Hund besitzen
examinerlive.co.uk/news/uk-world-news/uk-dog-owners-hit-12-33649918
Hallo,
Ihr wisst wahrscheinlich, dass Examine sich mit Nahrungsergänzungsmitteln befasst. Nicht mit Medikamenten.
Aber hier kommt der Haken: Manchmal ist ein ... Zur Meldung
Gentechnisch veränderte Hefe verschafft den USA einen grünen Vorteil auf dem Markt für kritische Mineralien
techxplore.com/news/2026-03-yeast-green-edge-critical-minerals.html
Millionen britische Hundebesitzer erhalten „vier Stunden“ Vorwarnung: Tierexperten haben eine Warnung an Millionen Hundebesitzer in ganz Großbritannien ...
liverpoolecho.co.uk/news/uk-world-news/millions-uk-dog-owners-given-33584641
Die 8 besten Anti-Schuppen-Shampoos für Männer gegen Schuppen im Jahr 2026: Hier ist das beste Anti-Schuppen-Shampoo für Ihre Kopfhaut, mit einer Übersicht über ...
gq.com/story/best-dandruff-shampoos-for-men
Erstaunlich einfache Focaccia ohne Kneten: Dieses unglaublich einfache Focaccia-Rezept ist perfekt für Anfänger – versprochen – es wird kein Standmixer benötigt ...
bonappetit.com/recipe/easy-no-knead-focaccia
Einblick in den gnadenlosen Wettbewerb um das beste Baguette in Paris.
washingtonpost.com/travel/2026/02/27/best-baguette-paris-contest/
Short & Shoddy | Oatmeal Stout: Autor: Martin Keen. Wahrscheinlich aufgrund meiner britischen Herkunft ist Oatmeal Stout seit jeher ein Familienfavorit ...
brulosophy.com/2026/03/02/short-shoddy-oatmeal-stout/